HOŞGELDİNİZ

Salyangoz yetiştirciliği, Türkiye’de yeni gelişen bir iş koludur. Bu kapsamda, 2007 yılından beri La Belle Etoile (‘Güzel Yıldız’) Türkiye’nin ilk profesyonel şekilde üretim yapan salyangoz çiftliğidir. Salyangoz yetiştiriciliğe ilgi, yabani salyangozun toplanması ucuz ve karlı bir alternatif olduğu ve yetiştiricilik hakkında az Türkçe kaynak olduğundan, kısa zaman onceye kadar oldukça azdı. Bu konu hakk nasıl yardım alınacağı ile ilgili olarak, La Belle Etoile ve Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKU) tarafından internette birkaç yayın olunca, ilgili çok artırılmıştır. Bu arada, Türkiye’nin doğada azalan salyangoz miktarı dolayısıyla, salyangoz sektörünün dikkatin doğadan toplamasından yetiştiriçiliğe kayması için tam doğru zamandır.

Doğadaki yabani salyangozun yaygın olduğunu ve pek çok insanın onları topladığını görünce; ve gazetelerde her sene bu işin ne kadar karlı olduğunu dair haberleri okuyunca, birçok insan salyangoz yetiştirciliğini para kazanabilmek için ucuz ve kolay bir yol olduğunu zahnediyorlar. Fakat, salyangoz yetiştirçiliği, mevcut salyangozun toplanıp işlenmesinden çok farklı bir meslektir. Ayrıca, salyangoz çiftçiliği büyük potansiyele rağmen, bu kadar kolay ve az yatırım isteyen bir iş değildir. Gerçekten de, dünya istatistiklerine göre, tüm yeni başlayan salyangoz çiftçileri, gereken teknik bilgileri ve yatırımı değerinin altında değerlendirdiğinden dolayı, %90’ı iki sene içinde iflas etmiştir. Dikkat etmezsek Türkiye’de, bu oran galiba daha yüksek olacaktır.

Sitemizde, salyangoz yetiştirciliği ile ilgilenlere, bu işin ihtiyaçları, potansiyel riskleri ve fırsatlarını açıklamaya çalışıyoruz. Bu yazı aynı anda çiftlik işine başlamak isteyenlerin gereken ilk sorularına cevap vermektedir.